 | Produzidos por: Azul e Rosa Doces Regionais Lda |
| Características - a empresa encontra-se especializada no fábrico dos seguintes produtos:
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Os doces de amêndoa são típicos da região do Algarve. Os seus ingredientes básicos são amêndoa, açúcar e ovos. São apresentados sob diferentes formas e com diferentes nomes, sendo os mais conhecidos os "Frutos de Amêndoa" e os "Queijinhos".
Os "Frutos de Amêndoa" são bem representativos do talento dos pasteleiros. Estes doces são moldados para se parecerem com frutos (melancias, laranjas, etc) e com alguns vegetais como as cenouras.
Os ingredientes básicos utilizados nos "Dom Rodrigos" são os ovos, amêndoas cortadas em pedacinhos pequenos e canela.
Os "Queijinhos", como o próprio nome indica, fazem lembrar queijos em miniatura.
| Produção e Conservação: Entre a diversidade de empresas produtoras de doces regionais portugueses, esta empresa de doces do Algarve é uma das poucas que possui um certificado de qualidade. Além disso, é utilizado o equipamento mais moderno na concepção e conservação do produto. |
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